Corso erboristeria | Secondo Livello
Mercoledì 6 maggio 2020 Piazza Montevecchio, 6A – Roma (Centro)
Erbe spontanee: corso pratico per riconoscerle, raccoglierle e usarle in cucina e per la salute
Livello: ✅ per tutti | Tipo: teorico/pratico
Obiettivi: salute • fai-da-te • longevità
Descrizione
Questo corso nasce dall’incontro di Cristina e Lorenzo, fondatori dell’Associazione Arcobaleno 96, con Laura Grandinetti, in occasione di una sua visita in campagna, a Nazzano vicino Roma. Laura ci ha portato a camminare nella campagna intorno a casa, dove in pochi minuti ha raccolto un cestino con una grande varietà di erbe spontanee che poi abbiamo mangiato, sia cotte che crude.
Una vera sorpresa!
Questa piccola ma magica esperienza ci ha dato l’idea di creare questo corso, che ben si abbina a quelli di erboristeria ed oli essenziali e che ci guida alla scoperta dei molti valori del raccogliere e raccogliersi insieme. (Vuoi saperne di più? Leggi questo articolo della docente) .
Il corso si svolge in una giornata, almeno una a stagione, passata all’aperto a imparare a riconoscere e raccogliere erbe, fiori e bacche spontanei. Ogni incontro prevede una breve passeggiata durante la quale si prendono alcuni campioni di piante delle quali saranno spiegati proprietà e utilizzi. Segue la pausa pranzo, durante la quale si condivide il cibo, si cucinano le erbe raccolte e si prepara un’insalata con erbe e fiori. Dopo pranzo si passa quindi a catalogare le piante, distinguendole in commestibili, non commestibili e curative.
A chi si rivolge
Il corso è rivolto a tutti gli amanti della natura e della convivialità che desiderano approfondire la conoscenza delle erbe selvatiche commestibili e di quelle curative.
Cosa impari
- A riconoscere e raccogliere erbe e fiori commestibili;
- A riconoscere le piante non commestibili da evitare;
- A preparare tisane per i disturbi più frequenti;
- A preparare piatti nutrienti e ricercati a costo zero.
Perché partecipare
Per conoscere i benefici delle piante selvatiche e spontanee che la Natura ci offre e che ignoriamo.
Le piante spontanee infatti sono dotate di una grande forza, non vengono seminate, né annaffiate, né concimate eppure ci nutrono, ci curano, portano colore e profumo nelle nostre vite con effetti benefici per la nostra salute.
Per trascorrere insieme una giornata “diversa” all’aperto.
Programma
- Ore 10,00: incontro;
- Ore 10,30 – 12,30: passeggiata con riconoscimento e raccolta delle piante spontanee;
- ore13 – 14,30: pausa pranzo in condivisione, preparazione di pietanze con le piante raccolte.
- Ore 14,30 – 16,30: catalogazione dei campioni raccolti.
Docente
Laura Grandinetti (trovi la sua biografia a fine pagina)
Date e orari
Domenica 26 aprile 2020
dalle 10:30 alle 16:30
Luogo
A Nazzano Romano, provincia di Roma, facilmente raggiungibile con auto o treno.
Il paese di Nazzano
La sede del corso
La classificazione delle erbe raccolte
Costo
€ 30,00 + € 10,00 di contributo associativo per la tessera annuale
Attestato di frequenza:
- Invio via e-mail: gratuito;
- Stampa con consegna a mano: € 3,00;
- Stampa con consegna via posta ordinaria: € 5,00.
Come iscriversi e pagare
Per iscriverti segui questi semplici passi:
- Contattaci per verificare la disponibilità dei posti
- Versa un anticipo del 30% tramite bollettino postale o bonifico bancario
- Compila questo veloce modulo (questi dati occorrono anche per la tessera associativa)
Trovi tutti i dettagli nella pagina dedicata alle modalità di iscrizione e di recesso.
Iscriviti qui:
Vuoi maggiori informazioni?
Se vuoi altre informazioni oppure se vuoi semplicemente conoscerci meglio, contattaci. Saremo lieti di chiarire i tuoi dubbi, rispondere alle tue domande e consigliarti al meglio.
Breve biografia della docente
Laura Grandinetti, insegnante di educazione fisica e di yoga, si è riavvicinata al mondo delle erbe spontanee, che popolavano la sua infanzia, grazie all’incontro con Maria Sonia Baldoni, conosciuta come la sibilla delle erbe. Ha frequentato il corso dell’Accademia delle Erbe Spontanee tenuto dal Professore Taffetani, docente di botanica presso l’Università Politecnica delle Marche. Ha frequentato il corso di erboristeria del Professore Paolo Ospici a Roma. Organizza eventi di riconoscimento, raccolta e catalogazione delle piante spontanee attraverso la Casa delle Erbe della Tuscia e del Monte Soratte.
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Fonte immagini: Fotolia
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