Nonostante i progressi della scienza e della medicina si assiste a un progressivo ed allarmante aumento del numero di casi di patologie degenerative, allergie ed intolleranze.
Riteniamo che sia necessario stimolare un maggior senso critico nei confronti di ciò che i produttori ci propongono quotidianamente, soprattutto in un campo fondamentale come l’alimentazione.
È infatti oramai noto quanto le scelte alimentari influiscano sulla qualità della vita e della salute, specie perché vi sono fattori direttamente connessi alla produzione e al consumo del cibo che possono danneggiare la nostra salute e, al tempo stesso, alterare l’equilibrio ambientale, sociale, economico di intere popolazioni.
Tuttavia, da una personale indagine, abbiamo rilevato che solo un 10% delle persone consultate adotta comportamenti consapevoli come, ad esempio, quello di leggere le etichette dei prodotti alimentari.
Se da una parte la loro consultazione viene spesso ostacolata da una grafica mal progettata, in alcuni casi addirittura incomprensibile, è anche vero che l’atto dell’acquisto rappresenta una scelta che difficilmente viene effettuata sulla base di informazioni corrette e complete; piuttosto esso è dettato da pulsioni inconsce, condizionato dalla fretta e dall’abitudine o dalla fiducia irrazionale in un marchio.
Con questi tre incontri, il primo dedicato agli alimenti “convenzionali” presenti nella normale distribuzione (supermercati e altri) il secondo a quelli venduti nei negozi biologici, cercheremo di colmare le frequenti lacune legate ad un argomento di importanza strategica come le informazioni riportate in etichetta, perché solo attraverso la loro corretta comprensione potremo capire cosa porteremo effettivamente sulle nostre tavole.
Acquistare un alimento significa scegliere consapevolmente, per questo motivo è necessario conoscere e riconoscere gli alimenti. La pubblicità è il mezzo attraverso il quale le aziende fidelizzano le nostre scelte, mentre la nostra cultura personale ci permette di essere realmente liberi di scegliere. Esistono sul mercato prodotti alimentari, simili ma molto diversi tra loro, alcuni definiti convenzionali ed altri ottenuti secondo il metodo di coltivazione e di allevamento biologico. Conoscere la differenza tra prodotti è estremamente importante per tutelare le scelte di noi consumatori e per dare il giusto sapore alla nostra libertà.
Oltre all’attestato di frequenza, i partecipanti ricevono via email anche le registrazioni video in MP4 di tutte le lezioni e le dispense in PDF
A chi desideri avere informazioni utili a scegliere con consapevolezza i prodotti alimentari.
Primo incontro – L’etichettatura, la presentazione e la pubblicità dei prodotti alimentari
Secondo incontro – L’etichettatura dei prodotti biologici
Ad avvenuta iscrizione, riceverai un email con le semplici istruzioni per partecipare. Ne riceverai anche altre. come promemoria, con questa cadenza: 3 giorni, 2 giorni, 1 giorno prima e, l’ultima, 30 minuti prima.
Un computer o un dispositivo con:
Un stato d’animo rilassato per godersi le nuove affascinanti e soprendenti scoperte sugli usi delle piante per la salute e il benessere 😀.
Per quanto riguarda il corso sulle etichette alimentari, posso dire che mi sono piaciute entrambe le lezioni: ho avuto modo di imparare molte nuove cose e questo grazie alla preparazione dei docenti. Ma ciò che forse mi è piaciuto di più è la disponibilità al dialogo ed al confronto di cui sia Fabio che Alessandra hanno saputo dar prova…
Marcella de Santis
Fabio Grillo Spina, assistente tecnico agrario presso il Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali (trovi la sua biografia a fine pagina).
Inizio martedì 06 dicembre 2022
Dalle 18:00 alle 20:00
€ 60 + € 10 di contributo associativo per la tessera annuale.
Gratuito per coloro che si iscrivono al corso di Alimentazione Naturale con la dottoressa Debora Rasio
Per iscriverti segui questi semplici passi:
Dopo un paio di giorni dalla fine della lezione riceverai il link per scaricarne la registrazione video (in MP4).
Trovi tutti i dettagli nella pagina dedicata alle modalità di iscrizione e di recesso.
Se vuoi altre informazioni oppure se vuoi semplicemente conoscerci meglio, contattaci. Saremo lieti di chiarire i tuoi dubbi, rispondere alle tue domande e consigliarti al meglio.
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Tutti i campi sono obbligatori (anche la selezione delle stelle)
Inizio sabato 22 ottobre 2022
Obiettivo del corso è trasmettere ai partecipanti la comprensione dei pilastri su cui si fondano il benessere e la longevità in salute, e che sono rappresentati da:
– una dieta ricca dei nutrienti necessari alle nostre cellule per funzionare al meglio, riparare e rigenerare;
– la giusta alternanza tra mangiare e digiunare: il digiuno, infatti, avvia una vasta gamma di programmi inscritti nel codice genetico universale che ci rendono più resistenti a diverse forme di stress, spengono l’infiammazione, spostano indietro il nostro orologio biologico e ci aiutano a prevenire gran parte delle malattie;
– vivere secondo i ritmi naturali: rispettandoli ogni giorno quanto più possibile armonizziamo gli orologi biologici presenti nei nostri organi e ottimizziamo il metabolismo, il ciclo sonno/veglia, la produzione di ormoni, le prestazioni fisiche e la lucidità mentale, assicurandoci così energia e vigore;
– tutelare il microbiota intestinale, quel mondo invisibile che abita dentro di noi, formato da miliardi di batteri e virus il cui patrimonio genetico supera il nostro di 150 volte e che ci definisce, dal primo all’ultimo giorno della nostra vita, in modi insospettati […]
Data da definire
Si è ormai accertato che molti dei disturbi di cui soffrono oggigiorno tante persone dipendono in gran parte da un cattivo funzionamento del nostro sistema digestivo. Complice la vita frenetica, il poco riposo e spesso il sonno disturbato, i pasti consumati velocemente e ad orari diversi, i cibi sempre meno genuini, gli snack poco salutari, le merendine, la scarsa idratazione, il consumo di bevande gassate e zuccherate, l’abuso di sostanze eccitanti come caffè, fumo di sigaretta, alcolici e superalcolici, la sedentarietà o lo sforzo fisico intensivo. […]
