Inizio mercoledì 15 maggio 2019
Piazza Montevecchio, 6/A – Roma (Centro)
Sabato 18 e domenica 19 maggio 2019
Via Giovanni Battista Tiepolo, 13/A – Roma (Flaminio)
L’alimentazione rappresenta un aspetto fondamentale per la salute ed ogni medico dovrebbe essere in grado di dare le giuste direttive nutrizionali ai propri pazienti. Infatti, una sana ed equilibrata alimentazione non solo è alla base della prevenzione dello stato di malattia ma aiuta ad ottenere veri e propri miracoli.
L’alimentazione comprende cibi solidi e liquidi che ogni giorno introduciamo nell’organismo. La qualità di questi cibi è direttamente correlata alla qualità della nostra salute. L’organismo umano è infatti composto da milioni di cellule le quali, per il loro corretto funzionamento necessitano della presenza di molteplici sostanze, tra cui proteine, carboidrati, grassi, vitamine, minerali, oligoelementi ed enzimi.
Nella società moderna occidentale è raro registrare carenze di calorie; eppure i cibi altamente processati, conservati e chimicamente trattati, che spesso rappresentano la parte più significativa della nostra alimentazione, una volta privati delle proprietà nutrizionali originali, perdono il loro potenziale terapeutico, acquisendo talvolta una tossicità potenziale, spesso sconosciuta ai più . La vita media nei paesi industrializzati si è allungata. Ciò riflette il progresso nell’acquisizione di conoscenza e tecnologia, che ha portato all’implementazione delle condizioni socio-economiche e sanitarie e alla scoperta delle cause e del trattamento di alcune patologie, prime fra tutte le infezioni, responsabili della decimazione precoce di parti consistenti di popolazioni. Eppure le malattie sono tutt’altro che estinte.
Accanto alla riduzione nell’incidenza di numerose patologie infettive si è infatti registrato un incremento nell’incidenza di patologie cronico-degenerative. Nelle prime fasce di età si registra un aumento di intolleranze alimentari, allergie, asma, diabete, artrite, obesità. Tumori e patologie cardiovascolari, prima appannaggio quasi esclusivo dell’età avanzata, compaiono sempre più precocemente nella storia naturale dell’individuo.
Di fronte a queste patologie ci sentiamo spesso impotenti.
Eppure, secondo i risultati del più autorevole studio mai condotto sulla prevenzione primaria dei tumori, pubblicati nell’ expert report: Food, Nutrition and the Prevention of Cancer: a global perspective (per ulteriori informazioni vedi sito www.aicr.org), una corretta alimentazione, associata al mantenimento del peso corporeo, ad un adeguato stile di vita e al movimento fisico, possono ridurre l’incidenza dei tumori del 50-60 percento.
Secondo questo documento, “…l’evidenza di una relazione causale tra cibo, nutrizione e cancro è sufficientemente forte da essere la base per raccomandazioni alle istituzioni sanitarie e al pubblico…”, inoltre “…appare chiaro che, sebbene la predisposizione genetica varii, i fattori chiave che determinano se un individuo avrà o no un tumore sono ambientali…”.
Se patologie gravi e complesse come i tumori possono essere largamente prevenute da corrette scelte individuali, appare chiaro come il ruolo di una corretta alimentazione e stile di vita possa essere determinante per il mantenimento della salute e la prevenzione di malattie meno disabilitanti, ma pur sempre in grado di condizionare in maniera negativa la nostra vita.
Scopo del corso è l’acquisizione di conoscenze che consentano di modificare fattori di rischio noti per le più comuni patologie: diabete, obesità, deficit dell’attenzione, ipertensione, arteriosclerosi, tumori. Verranno descritti i principi base di una corretta alimentazione e come eliminare importanti cancerogeni ambientali presenti nei cibi più insospettabili.
Ogni incontro è disegnato per fornire attività da svolgere nel mese successivo che hanno lo scopo di aiutare ad attualizzare quanto appreso in teoria. Mese dopo mese si riuscirà così a ri-creare un nuovo stile di vita, sostituendo mano a mano vecchie abitudini con nuove pratiche in grado di potenziare il livello di salute e ripristinare il nostro peso naturale.
Alla fine del corso sarà rilasciato un attestato di frequenza.
Il corso è rivolto a tutti e fornirà consigli molto utili anche a chi ha problemi di intolleranze alimentari e di obesità.
Il corso di Debora è stato il regalo che mi sono fatta quando sono andata a vivere da sola: volevo imparare a prendermi cura di me stessa, a mangiare e cucinare in modo sano. Il corso ha decisamente superato ogni mia aspettativa: dal 2008 ho progressivamente cambiato abitudini alimentari e di vita, iniziando ad eliminare pian piano le abitudini dannose, trovandone grandissimo giovamento, non solo sul piano fisico, ma anche sul piano psicologico. Cucinarsi cose buone, e prima ancora comprare cibi sani e vitali, sono modi per fare quotidianamente delle coccole a se stessi e agli altri.
Daniela Genta
Il corso di alimentazione è stato interessantissimo, la dott.sa Rasio è molto chiara e brillante e fa parte di quella fascia di medici “intelligenti” che non si sofferma alle teorie solo della medicina scientifica ma spazia attraverso la conoscenza di medicine e metodi olistici energetici.
Grazie!!Elisabetta
Corso veramente interessante, mi sono piaciute le slides, la dottoressa è molto chiara nelle spiegazioni anche per chi non è addetto ai lavori, organizzazione ottima!
Lucilla Manca
Mi è piaciuta la struttura degli argomenti trattati, la documentazione fornita e la grande competenza e preparazione della dottoressa Rasio!
Johanna
Debora Rasio, medico nutrizionista (trovi la sua biografia a fine pagina).
Sabato 5 e 26 ottobre e 9 e 30 novembre 2019
Presso IDI (Istituto Dermatologico Italiano), in Via dei Monti di Creta, 104 – Roma (Aurelio) VEDI MAPPA
€ 200 + € 10 di contributo associativo per la tessera annuale.
Per ottenere lo sconto dovrai saldare l’intero pacchetto al momento dell’iscrizione al primo corso in calendario.
Per iscriverti segui questi semplici passi:
Trovi tutti i dettagli nella pagina dedicata alle modalità di iscrizione e di recesso.
Se ti prenoti 20 giorni prima dell’inizio del corso, hai uno sconto del 10%: € 180 anziché € 200. Questo sconto non è cumulabile con altre promozioni, e non si applica ai corsi: Disegno e pittura, Il segreto della longevità, Basic Jin Shin Do®
Se vuoi altre informazioni oppure se vuoi semplicemente conoscerci meglio, contattaci. Saremo lieti di chiarire i tuoi dubbi, rispondere alle tue domande e consigliarti al meglio.
Debora Rasio, laureata in Medicina e Chirurgia (1992) e specializzata in Oncologia Medica (1996) presso la “Sapienza Università di Roma”, abilitata alla professione medica negli Stati Uniti (1998), ha conseguito nel 2001 il Master in nutrizione presso “The Institute of Integrative Nutrition” di New York. Attualmente è ricercatrice in Scienze Tecniche Dietetiche Applicate presso la “Sapienza Università di Roma” e dirigente medico nutrizionista presso l’Azienda Ospedaliera S. Andrea. È Segretario Organizzativo e docente presso il Master di II livello in Nutrizione Clinica e Metabolismo della “Sapienza Università di Roma”.
Autrice di numerose pubblicazioni su riviste internazionali e relatrice a congressi nazionali, divulga da anni attraverso corsi teorici e pratici i principi base di un’alimentazione sana per la prevenzione delle malattie ed il mantenimento dello stato di salute.
Fonte immagini: Fotolia – Serghei Velusceac
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